El 4 de agosto de 2015 se declaró Fiesta de Interés Turístico de Aragón la Fiesta de las migas y el vino en teja de Romanos, localidad de la Comarca Campo de Daroca.
La fiesta, que tiene lugar siempre el 26 de agosto en el desarrollo de las fiestas patronales de San Bartolomé, no es una fiesta exclusivamente gastronómica ya que incluye charanga, pasacalles y juegos donde participan grandes y pequeños. Todo ello siguiendo a las 5 paradas señaladas en la ruta.
Este día, elementos tan aragoneses como las migas y el vino, se convierten en protagonistas, y no por ser exclusivos de la localidad sino por el modo en que son repartidos y consumidos entre los asistentes.
Las migas se preparan previamente al modo tradicional en la Casa de las migas y Museo Miguero. Llegado el momento, son llevadas en carretillos de forja especialmente modificados para contener los baldes llenos del humilde manjar.
El reparto lo hacen los «migueros», vestidos a la vieja usanza, empezando en la Parada número 1. La originalidad es que se sirven con espumadera en las propias manos y se comen así, y no de otra manera.
Mientras lo hacemos, se llega a la Parada número 2, el Tramos de las Escobas, juego amenizado en el que si uno no se agacha según el ritmo de la música, recibe un escobazo … ¡ de los de antes !
Los pasacalles continúan acompañados por la charanga para jugar en la Plaza de las Cadenetas, en la Parada número 3 y seguir luego hasta la Parada número 4, por si alguien se arranca con una jota.
Mientras tanto se va sirviendo el vino, portado también en carretillo. Quien desee beber debe hacerlo inclinándose hasta la teja vieja donde es escanciado con un almud desde un caldero de cinc. ¡ No hace falta decir que mejor no ir vestido de blanco !
Pero si el vino no es lo tuyo, llegado el momento de terminar la ruta, encontraremos la Plaza del Agua en la Parada número 5.
Dicen los ancianos del lugar que toda esta tradición tiene, probablemente, más de 200 años aunque la primera referencia documentada es de 1926. Muy pronto se celebrará su centenario. Estamos casi seguros de que es deseo de todos los que se acercan por Romanos que la tradición perviva muchos años más.
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